酒店管理与数字化运营专业——开启酒店行业数字新征程

一、专业名称及代码

   酒店管理与数字化运营（540106）

二、培养方向

   本专业致力于培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和行动能力的高素质复合型人才。毕业生能够从事酒店、餐饮民宿以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理等岗位。

三、专业优势与特色

   酒店管理与数字化运营专业是我院重点打造的特色专业，依托“岗位主导、校企融合”的人才培养模式，率先实现“订单培养”，与行业龙头企业深度合作，共建永顺管理学院、中青旅旅游管理学院及天鹅文化旅游产业学院。通过“现代学徒制”培养，学生可直接参与企业真实项目，实现“入学即入职、毕业即就业”。专业聚焦数字化转型趋势，培养兼具酒店管理核心技能与数字化运营能力的复合型人才，毕业生就业率连续多年稳居98%以上，深受行业认可。

四、行业前景与就业方向

   随着文化旅游产业的持续升级与消费者需求的日益多元化，酒店行业正步入一个前所未有的黄金发展时期。从五星级酒店到独具特色的高端民宿，再到集文化、旅游、休闲于一体的文旅综合体，酒店行业的多元化发展态势愈发明显。这一趋势不仅推动了行业的整体繁荣，更对行业内的人才结构提出了新的要求，尤其是对数字化管理人才的需求急剧增加。毕业生可从事以下岗位：

   初始岗位：前厅接待、客房管理、餐饮服务、数字化营销、宴会策划等。

   晋升路径：3～5年可晋升为部门主管、大堂副理；5～8年可成长为酒店总监、总经理等高层管理者。

   新兴领域：在线旅游平台运营、旅游电子商务、数字化营销与品牌推广等岗位。

五、专业课程与实训体系

专业课程设置：•

   专业基础课程包括酒店职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、管理学基础等，为学生奠定坚实的理论基础。核心课程包括：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会策划与设计、酒店数字化营销等，旨在培养学生的核心技能。此外，还设有酒店综合实训、岗位实训等，拓宽学生的实践能力，提升解决实际问题的能力。

实训资源：

   校内基地：配备模拟餐厅、模拟客房、电子商务实训室、模拟酒吧、模拟前厅、茶艺室等，还原真实工作场景，满足学生实训教学需求。

校外实训基地：

   学院与广东永顺集团、北京中青旅集团、三门峡天鹅湖大酒店等多家知名酒店建立了长期稳定的合作关系。这些校外实训基地与校内教学紧密衔接，实现了课程同步、教学有序、质量同质，确保学生在理论与实践之间无缝过渡。通过校外实训，学生不仅能够掌握酒店行业的前沿技术和管理理念，还能积累宝贵的行业经验，为未来的职业发展打下坚实的基础。

师资力量:

   酒店管理与数字化运营专业专兼职教师21人，其中教授3人，副教授7人，中级职称10人，双师型及具有双师素质的教师21人，研究生以上学历教师18人，实践指导教师的比例为84%，兼职教师的比例为48%，教师队伍既具有扎实的理论知识和丰富的教学经验，而且具有较强的实践经验，形成了一支专兼结构合理、“双职、双责”融合、双师素质突出的优秀教学团队，较好地满足了教育教学需要。

职业认证与升学支持:

   证书赋能：在校可考取1+X酒店运营管理（中级）、高级餐厅服务员、茶艺师等证书，过关率超99%。

   升学通道：优秀毕业生可推荐至本科院校攻读旅游管理、工商管理等相关专业。

六、优秀学子风采

谢银龙|2010届毕业生

工作单位：广东永顺集团河源翔丰国际酒店

岗位：餐饮部总监

月薪：15000

   成长故事：谢银龙毕业后进入广东永顺集团河源翔丰国际酒店，从基层餐饮服务员做起，凭借扎实的专业知识和出色的服务技能，迅速脱颖而出。在工作中，他不断学习和积累管理经验，积极运用数字化手段优化餐饮运营流程，提升客户满意度。经过多年努力，晋升为餐饮部总监，负责酒店餐饮部门全面管理工作，带领团队为酒店创造良好经济效益，成为酒店行业数字化运营的佼佼者。

游井红|2009届毕业生

工作单位：时代云端酒店管理（河源）有限公司

岗位：总经理

   成长故事：游井红毕业后投身酒店行业，她凭借对酒店管理与数字化运营的独到见解和丰富的实战经验，在基层岗位上不断磨砺自己，最终实现了职业生涯的逐步晋升。在担任时代云端酒店管理（河源）有限公司总经理期间，她积极推动酒店数字化转型，引入智能酒店系统，创新线上营销模式，提升酒店运营效率和市场竞争力。在她的带领下，酒店业绩蒸蒸日上，成为当地知名酒店品牌，她也成为酒店行业的领军人物。

王俊琪 | 2010年毕业生

工作单位：广东时代云端国际酒店

岗位：房务部总监

月薪：15000

   成长故事：王俊琪毕业后进入广东时代云端国际酒店，从客房部基层员工做起，工作认真负责，注重细节，为客户提供优质住宿体验。随着工作经验积累，他不断提升自己管理能力和数字化运营水平，成功晋升为房务部总监。在岗位上，他运用数字化技术优化客房管理流程，提升客房出租率和客户满意度，为酒店发展做出重要贡献。

   联系方式：15039821086（杨老师）