酒店管理专业是我院重点专业，主要为社会培养能从事酒店前厅、餐饮、客房等一线部门的基层、中层管理，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德素养、服务意识，具有职业生涯发展基础、具备可持续发展能力的高素质技能型酒店管理人才。该专业办学历史悠久，师资力量强，专业教师均拥有硕士以上学位，校企合作模式最为成熟，毕业生走向社会后能快速适应企业的发展，符合企业的用人需求。

我院的酒店管理专业是在旅游管理专业不断发展、成熟的基础上应运而生的一个专业，也是发展最迅速、特色最鲜明、社会影响力最大的一个专业，率先在我院实现“订单培养“，并先后成立了“永顺管理学院”和“中青旅旅游管理学院”，是我院的重点专业，近几年，本专业不断完善”岗位主导、校企融合“的特色人才培养模式和”2+1”的教学模式，培养出了大批优秀毕业生，就业率始终保持在100%，对口率始终保持在95%以上，毕业生的整体质量受到用人单位的普遍认可和欢迎。